Baghali ist Farsi für Fava-Bohnen. Sie schmecken wie keine andere Bohne, und wenn man sie mit den subtilen und angenehmen Aromen von Dill und Basmati-Reis kombiniert, entsteht dieser allseits beliebte köstliche Reis. Baghali Polo ist fluffig und voller Geschmack und passt zu einer Vielzahl von Fleischsorten wie Huhn, Truthahn, Lamm oder Rind, gedünstet, geschmort oder gegrillt! Heute bereite ich meinen Lieblingsreis mit zartem, köstlichem Hühnerfleisch in Safran-Tomatensauce zu, oder Baghali Polo ba Morgh, oder Huhn mit Favabohnen und Reis.