Falafel sind köstliche vegetarische Bratlinge, die aus einer Mischung von Bohnen, Kichererbsenpüree, frischen Kräutern und einer Vielzahl von Gewürzen hergestellt werden. Diese knusprigen Leckerbissen werden frittiert und sind ein beliebter Snack und eine beliebte Beilage in der arabischen und mediterranen Küche. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl, da sie reich an Proteinen und Ballaststoffen sind.