Filet Kabab, auch bekannt als Kalbsfilet Kabab, besteht aus feinsten Kalbsfiletstückchen, die in einer köstlichen persischen Marinade eingelegt sind. Diese Marinade verleiht dem Fleisch einen reichen Geschmack und eine zarte Textur. Die Filetstückchen werden dann gegrillt und traditionell mit gegrillten Tomaten serviert. Dieses Gericht ist bekannt für seine Zartheit und den unverwechselbaren persischen Geschmack, der es zu einer beliebten Wahl in der persischen Küche macht.