Kabab Barg ist einer der alten und traditionellen Kababs, der bei den Iranern sehr beliebt ist. Dieser Kabab ist als einer der luxuriösesten Kababs bekannt. Früher wurde Kabab Barg nur mit erstklassigem Hammelfleisch zubereitet, aber heute wird dieser köstliche Kabab auch mit weißem Fleisch wie Huhn zubereitet. Aufgrund der Verwendung von Hammelfleisch ist Barg Kebab auch als eines der teuersten iranischen Kebabs bekannt.