Persischer Mahi ist ein köstliches Gericht aus einem ganzen gebratenen Wolfsbarsch, der zuvor in einer Marinade aus Limettensaft, Knoblauch und Safran eingelegt wurde. Diese traditionelle persische Zubereitung verleiht dem Fisch einen erfrischenden Geschmack und eine zarte Textur. Der Wolfsbarsch wird sorgfältig vorbereitet, mariniert und dann gebraten, bis er goldbraun und saftig ist. Dieses Gericht ist in der persischen Küche sehr beliebt und wird oft zu besonderen Anlässen und Festtagen serviert.