Einige Perser fügen Kardamom hinzu, aber meiner Meinung nach schmeckt Sholeh Zard am besten ohne ihn. Dieses Dessert entführt deine Sinne mit einer Explosion von Geschmack und einem Feuerwerk an Farben. Die gelbe Safran und die grünen Pistazien verschmelzen mit den warmen Zimtfarben. Es ist glutenfrei, und wenn du anstelle von Butter Sonnenblumenöl verwendest, wird es sogar milchfrei, vegetarisch und allergikerfreundlich.